KONTAKT
Gå tilbage

Slotsmenu i februar fra Spisekammeret

Heldagsmøde med fuld slotsforkælelse

Kom og mærk fornemmelsen af at være slotsejere for en dag 🏰👑 Vores kok Michael har kreeret en menu som dufter af herskabelig stemning, kærlighed til mad og smager af februars udsøgte råvarer.

3-retters februar slotsmenu fra Spisekammeret

Forret

Tatar – røget hjemmerørt mayo – jordskokkechips – confiteret æggeblomme – ristet hasselnød – syltet perleløg

Hovedret

Bagt torsk – sauce nage – ærter – glaseret skorzonerrod – stegt hjertesalat – dild

Eller

Stegt saftigt unghanebryst– løg soubise – bagt jordskok – syltede grønne tomater – rosenkål – hønseglace med citron timian

Dessert

Mille-feuille a la Næsseslottet

Der serveres slotsvine til maden.