Nøglen til fremtiden – den grønne omstilling

Næsseslottet er et historisk slot på nye eventyr. Det har altid været helt centralt for slottets virke at værne om den smukke omkringliggende natur samt vores fredede bygninger.

I årevis har vi taget små og store skridt mod at blive mere miljøbevidste – og vi ser frem mod at tage flere skridt i fremtiden.

Men først og fremmest er det vigtigt, at du som gæst her på slottet ved, hvilke grønne initiativer, vi kan bryste os af allerede i dag.

Vi formindsker vores papirforbrug

• Vi undgår papirspild; papir og blokke erstattes vidt muligt af teknologi og fildeling
• På vores badeværelser er der små genanvendelige håndrullede håndklæder til at tørre hænderne.

Vi undgår stort madspild

• På Næsseslottet bliver alt portionsanrettet.
• Frugt og grøntsagsrester bliver presset til juice.
• Vi har egen urtehave.
• Når kokken står bag roret ved slotskomfuret, bruger han ofte grøntsager fra egen have.
• Alle vores retter tager udgangspunkt i råvaresæsonen.
• Vi styrer så vidt muligt udenom fødevarer, som er fløjet til Danmark

Vi undgår plastik

• Alt bliver serveret i glas eller porcelæn.
• Vi tilbyder vand i glaskarafler fremfor vand i plastikflasker

På Næsseslottet ønsker vi, at jeres besøg hos os er præget af omtanke for klima og miljø. Vi har et klart ønske om at bidrage til en mere bæredygtig verden og søger altid at implementere nye initiativer, der kan skubbe os i den retning.

Hvis du ønsker at høre mere om Næsseslottets initiativer, er du altid velkommen til at kontakte os.